La particularité de ce whiskey irlandais de malt et de grain est son affinage de plusieurs mois en futs de rhum du Nicaragua. Cet affinage a lieu a la suite d un vieillissement de plusieurs années en futs de chêne traditionnels.

L alliance du whiskey et du rhum apporte une dimension gourmande au caractère traditionnel irlandais. L'embouteillage a 46% est fait sans filtration a froid pour conserver toutes les saveurs du whisky et du rhum.

Nez : gourmand, il s ouvre sur la vanille et les épices douces avec de suaves notes de rhum de mélasse. Il évolue sur les agrumes, les céréales et les fruits noirs.

Bouche : onctueux en bouche, il se montre délicatement fruite (abricot, rhubarbe, raisins secs) et même chocolaté lorsque l'on réchauffe le verre.

Finale : légère finale sur les épices et le chêne.