Le 1975 correspond à l'année de plantation des vignes utilisées pour cette cuvée, dans le village de Préhy, en Bourgogne.

C'est aussi l'année de naissance de Céline et Frédéric Gueguen, les propriétaires du domaine. Le nom est donc un double hommage : à leur naissance et à leurs vieilles vignes de Chardonnay.

Le Chablis La Vigne de 1975 de la Famille Gueguen est un vin blanc 100 % Chardonnay, aux arômes délicats de fruits à chair blanche et d'agrumes. En bouche, il est rond, frais et minéral, avec une belle longueur et une finale élégante. Idéal à l'apéritif, il accompagne parfaitement les poissons, les fruits de mer et les huîtres.