Une fois dans son verre, la Barbouz Blonde est surmontée d'une mousse blanche peu abondante et peu persistante. Elle se pare d'une jolie robe dorée avec de légers reflets oranges.

Au nez, on apprécie des notes de céréales, de pêche et de houblon. En bouche, on découvre une blonde plus sucrée que ce que l'on a l'habitude de voir en Bretagne. On relève également des notes de céréales très présentes.